Serwery dedykowane
Verne’a (1873). Jasiek z dramatu Wesele S. Wyspiańskiego (1901). Jan Bohatyrowicz z Nad Niemnem E. Orzeszkowej (1888). Jan Gabriel Borkman, dramat H. Ibsena. Jan van Gobseck z powieści Gobseck H. Balzaca. The History of John Bull, satyra polityczna J. Arbuthnota. John Dolittle z powieści dla dzieci Doktor Dolittle i jego zwierzęta H. Loftinga. Hans Castorp z powieści Czarodziejska góra T. Manna (1924).
W 100 g bulwy to około 45 kcal można znaleźć witaminę A, C, dużo potasu, wapnia sodu, niewielkie ilości fosforu i magnezu. W łodygach zaś dominują sole mineralne i witaminy. Bulwa selera stosowana jest do zup, sosów i sałatek, liście dodawane są do zup. Sok z łodyg pomieszany z sokiem z jabłek to doskonały napój orzeźwiający. Seler jest także lekarstwem: -działa podobnie jak insulina, więc jest doskonały dla cukrzyków -według Hipokratesa herbata z bulw działa uspokajająco, koi nerwy, działa serwery dedykowane i regulująco -sałatki z bulw łagodzą cierpienia reumatyczne -seler zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych Z bulwy przyrządza się surówki lub z gotowanych i pokrojonych sałatki jarzynowe
dzięki którym odkrył branżę wellness i wyznaczył jeszcze szybsze tempo jej wzrostu. I tu także aktywnie włączył się w nurt biznesu, występując na zjazdach niezależnych dystrybutorów jednej z firm z branży wellness. Branża wellness to "przemysł zdrowia", który Pilzer odróżnia od "przemysłu chorobowego" (tak bowiem określa on zarówno konwencjonalną medycynę, jak i towarzyszącą jej farmację). Przemysł chorobowy jest według niego reaktywny, Lekarka efektowna niespodziewanie krzyczy znane kaloryfery.